楽しいこと

材料（９個分） じゃがいも 500g 豚ひき肉 150g 玉ねぎ 1/2個 サラダ油 少々 醤油 大さじ２ 砂糖 大さじ２ 生クリーム 50cc （衣用）小麦粉 適量 （衣用）卵 適量 （衣用）パン粉 適量 揚げ油 適量 作り方 １． ゃがいもは綺麗に洗い、耐熱のお皿に皮付きのまま並べてふんわりとラップをかけて電子レンジでチン。竹串がなんなく通るぐらいまで柔らかくする。そして皮をむき、マッシャーなどでつぶす。 ２、 ライパンに、少量の油をひいて火にかけ、みじん切りにした玉ねぎと豚ひき肉を炒める。挽き肉の表面が白っぽくなったら醤油・砂糖を入れて強火で焦げ付かないようにかき混ぜながら、汁気が無くなるまで炒める。 ３． 1.のつぶしたじゃがいもに、2.と生クリームを入れてしゃもじなどで良く混ぜ合わせる。 ４． .を好みの形に整えて、小麦粉（薄くまんべんなく）→溶き卵→パン粉の順につけて温めたサラダ油でこんがりと揚げればできあがり。食べる時はそのままでも良いですし、ソースや醤油などお好みの調味料をかけても。