楽しいこと

材料　 　　　　卵 作り方 （固ゆで） １．蓋付き鍋に湯を2cmほど沸かし、冷蔵卵を水にくぐらせてから熱湯に入れ、 蓋をして 弱火～弱めの中火で 4分ゆでて火を止めて 8分蒸らす。 黄身を真ん中にしたい場合は、ゆで初めの1分間、鍋を軽くゆすって卵を転がしながらゆでる。 ２．水に取って1分さます。これで、卵黄がオレンジ色の、食べごろの固ゆで卵が完成。 （半熟） １．蓋付き鍋に湯を2cmほど沸かし、冷蔵卵を水にくぐらせてから熱湯に入れ、 蓋をして 弱火～弱めの中火で 4分ゆでる。 ２．水に取って1分さます。