１８．マカロニグラタン

材料　（３人前）

じゃがいも　　1個
たまねぎ　　　1個
マカロニ　　　　半ｶｯﾌﾟ強（50g位）
シーフードなど　　お好みで
小麦粉　　　30ｇ
牛乳　　　　400ｃｃ
水　　　　　100ｃｃ
塩　　　　　3つまみ
コショウ　　3～4振り位
バター　　　20ｇ
ブロッコリー　　適量
追記：（作り方6）コンソメ等　　お好みで

作り方
１．たまねぎを切って鍋1面に敷き、その上にじゃがいもを敷きます。
２．①の上に小麦粉を全体に振り、マカロニも茹でていないものをそのまま散し、シーフードを散らしま

　す。（鶏とかしめじとか好きな具で）
３．牛乳・水を入れ、塩・こしょうします。最後にバターを散らして火をつけ中火で煮ます。表面をちょっと

　混ぜて馴染ませ全体が浸るようにし、ふたをします。沸騰してきたら弱火に。
４．焦げ付かないよう時々所々混ぜてマカロニがやわらかくなり、よい感じにとろみがついたら終了～。

　測ったところ火をつけて完成まで20分でした。(今回ちょっと細めのマカロニ使用）
５．彩りのため後乗せで電子レンジでチンしたブロッコリーを飾りました。（水小さじ1・500ｗ2分）この時

　点で私は食べますが、器に盛りパルメザンをかけるかピザ用チーズをかけてトースターで焼き色を付

　けるとより本格的?。
６．味見して具の出汁の出具合で物足りないと感じる時はコンソメ等で調整いただければと思います。