１４．基本のオムライス

（2人分）

１．ご飯　300ｇ　
２．鶏もも肉　100ｇ　1cm角に切る
３．玉ねぎ　1/2個　1cm角に切る　
４．ピーマン　1個　1cm角に切る
５．カゴメトマトケチャップ　大さじ3
６．塩・こしょう　各少々
７．サラダ油　大さじ1
８．卵　3個
９．バター　大さじ1
１０．塩・こしょう　各少々
１１．カゴメトマトケチャップ　適宜

(作り方）
1．フライパンに油を熱し、玉ねぎ、鶏肉、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加えてからめるように炒める。
2．ご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえ、取り出しておく。
3．ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうを加える。フライパンにバター大さじ1/2熱し、半量の卵を丸く半熟状に焼いて③の半量のご飯を包み込んで形をととのえる。
4．皿に盛り、トマトケチャップをたっぷりとかける。残りも同様に作る