９０．栗ご飯

シェフ直伝！秋の味覚！簡単に炊ける栗ご飯

材料 （4）
栗             20粒位
お米          2合
○お酒      大さじ2
○みりん   大さじ2
○塩        小さじ１
だし昆布  10cm位
いりごま   おこのみで

1.はじめにお米をといで、ザルにあげておきます。
2.今日の主役の栗です。
3.栗を剥きます。大変だけど、頑張って剥いてね！ぬるま湯につけておくｏｒ熱湯で3分茹でると剥きやすいかな。
4.今日は熱湯で3分茹でました。（みなさん圧力鍋や火が通るまで茹でたりしていますが、栗の味や風味が吹っ飛びますよ。ご注意を）
5.手を切らないように注意してね！はぁ。疲れた・・・。何度も心が折れました・・・。
6.栗は軽く洗ってね。渋味を抜きます
7.炊飯釜にお米を戻して・・・。
8.調味料○を入れて・・・。
9.二合の目盛りまで水を入れて混ぜます。
10.栗を乗せて・・・。栗は半分位に切ってもOK！
11,だし昆布を入れて普通モードでスイッチオン！ほっとけ～！だし昆布はあればでいーですよ！（粉末があれば小さじ1）
12.炊けました！この香りがたまらない！
13.だし昆布を取り出して、優しく混ぜましょうね。
14.盛り付けて、塩味の栗ご飯の完成ですよ！
15お好みで黒ごまやごま塩をどうぞ！