８．かき卵きのこｽｰﾌﾟ

《2人前》
しいたけ 　　　2枚
えのきだけ 　　1/4袋
チンゲン菜 　　1/2株
卵 　　　　　　　1/2個
水 カップ　　　2・1/4
丸鶏がらｽｰﾌ　　ﾟ大さじ1
【A】しょうゆ 　　小さじ1/2
【A】塩　　　　　少々
水溶き片栗粉 　大さじ1・1/2
ごま油小さじ　　1/4

《作り方》

１．しいたけは薄切りにし､えのきだけは半分に切ってほぐす｡ﾁﾝｹﾞﾝ菜は葉と根元に切り分け､葉はｻﾞｸ切り､根元は1枚ずつはがしてﾀﾃ半分に切る｡
２．卵は溶きほぐす｡
３．鍋に水･｢がらｽｰﾌﾟ｣を入れて煮立て､しいたけ･えのきだけ･ﾁﾝｹﾞﾝ菜の根元を加え､ひと煮する｡
４．A･ﾁﾝｹﾞﾝ菜の葉を加え､水溶き片栗粉でﾄﾛﾐをつける｡煮立ったら溶き卵を回し入れ､こしょう･ごま油を加える｡

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